Données de L'ANSES      Site


Crevette, crue
Energie UE kcal 99
Energie kj 420
Energie kcal 99
Eau 74,3
Protéines 19,7
Protéines brutes 0
Glucides 3,21
Lipides 0,84
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,99
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,19
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 150
Sel chlorure de sodium g 0,45
Calcium mg 84,8
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,72
Fer mg 3,21
Iode µg 120
Magnésium mg 49,8
Manganèse mg 0,17
Phosphore mg 195
Potassium mg 278
Sélénium µg 34
Sodium mg 182
Zinc mg 2,81
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 1,7
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,035
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 3,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,15
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19
Vitamine B12 µg 1