Données de L'ANSES      Site


Langouste, bouillie/cuite Ă  l'eau
Energie UE kcal 106
Energie kj 449
Energie kcal 106
Eau -
Protéines 21,8
Protéines brutes 0
Glucides 1,3
Lipides 1,52
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,78
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,26
AG monoinsaturés g 0,35
AG polyinsaturés g 0,75
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,007
AG 16 palmitique g 0,17
AG 18 stéarique g 0,09
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,26
AG n3 DHA g 0,11
Cholestérol mg 80
Sel chlorure de sodium g 0,46
Calcium mg 65,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,42
Fer mg 1,36
Iode µg 65
Magnésium mg 51
Manganèse mg 0,018
Phosphore mg 229
Potassium mg 208
Sélénium µg -
Sodium mg 182
Zinc mg 7,27
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0,5
Vitamine E µg 1,5
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,009
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,056
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,9
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,17
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 1
Vitamine B12 µg 4,04