Données de L'ANSES      Site


Cerfeuil, frais
Energie UE kcal 37,9
Energie kj 159
Energie kcal 37,9
Eau 89,2
Protéines 3,21
Protéines brutes 0
Glucides 3,63
Lipides 0,6
Sucres 0,6
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,55
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,1
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 0,22
AG monoinsaturés g 0,0097
AG polyinsaturés g 0,25
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g 0,075
AG 18 stéarique g 0,003
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 0,08
AG n3 alpha linolénique g 0,17
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,038
Calcium mg 273
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,073
Fer mg 1,6
Iode µg 2,8
Magnésium mg 34
Manganèse mg 1,7
Phosphore mg 40,6
Potassium mg 597
Sélénium µg 0,1
Sodium mg 10
Zinc mg 1,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg traces
Vitamine D µg traces
Vitamine E µg 2,9
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 37
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,13
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,34
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,5
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,026
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 220
Vitamine B12 µg 0