Données de L'ANSES      Site


Gélatine, sèche
Energie UE kcal 348
Energie kj 1480
Energie kcal 348
Eau 11,3
Protéines 86,9
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 0,1
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,28
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 0,036
AG monoinsaturés g 0,041
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,003
AG 16 palmitique g 0,022
AG 18 stéarique g 0,01
AG n9 oléique g 0,034
AG n6 linoléique g 0,002
AG n3 alpha linolénique g 0,001
AG n6 arachidonique g 0,001
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,75
Calcium mg 280
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 1,2
Iode µg 5
Magnésium mg 11
Manganèse mg -
Phosphore mg 0
Potassium mg 12
Sélénium µg -
Sodium mg 298
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,006
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0