Données de L'ANSES      Site


Raifort, cru
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 72,5
Protéines 7,5
Protéines brutes 0
Glucides 13
Lipides 0,7
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 7,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,8
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,11
AG monoinsaturés g 0,067
AG polyinsaturés g 0,38
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g 0,1
AG 18 stéarique g 0,009
AG n9 oléique g 0,062
AG n6 linoléique g 0,12
AG n3 alpha linolénique g 0,27
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,015
Calcium mg 93,7
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,23
Fer mg 1,3
Iode µg 0,9
Magnésium mg 25
Manganèse mg 0,46
Phosphore mg 80,5
Potassium mg 587
Sélénium µg 0,2
Sodium mg 6
Zinc mg 1,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 11
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 152
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,14
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,6
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,18
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 0