Données de L'ANSES      Site


Vinaigre
Energie UE kcal 22,6
Energie kj 97,4
Energie kcal 22,6
Eau 92,9
Protéines 0,04
Protéines brutes 0
Glucides 0,62
Lipides 0,1
Sucres 0,04
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,22
Alcool g 0,2
Acides organiques g 5,9
AG saturés g 0
AG monoinsaturés g 0
AG polyinsaturés g 0
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0
AG 18 stéarique g 0
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,033
Calcium mg 9
Chlorure mg 0,1
Cuivre mg 0,0075
Fer mg 0,37
Iode µg < 5
Magnésium mg 12,3
Manganèse mg 0,15
Phosphore mg 19
Potassium mg 54,8
Sélénium µg 0,1
Sodium mg 13,1
Zinc mg 0,015
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,001
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0