Données de L'ANSES      Site


Poivre blanc, poudre
Energie UE kcal 310
Energie kj 1300
Energie kcal 310
Eau 11,4
Protéines 11,4
Protéines brutes 0
Glucides 48,3
Lipides 2,11
Sucres -
Amidon g traces
Fibres alimentaires g 26,2
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,6
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 0,63
AG monoinsaturés g 0,79
AG polyinsaturés g 0,62
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,013
Calcium mg 265
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,91
Fer mg 14,3
Iode µg -
Magnésium mg 90
Manganèse mg 4,3
Phosphore mg 176
Potassium mg 73
Sélénium µg 3
Sodium mg 5
Zinc mg 1,13
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 21
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,022
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,21
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,1
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 10
Vitamine B12 µg 0