Données de L'ANSES      Site


Menthe, séchée
Energie UE kcal 283
Energie kj 1180
Energie kcal 283
Eau 11,3
Protéines 19,9
Protéines brutes 0
Glucides 22,2
Lipides 6,03
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 29,8
Polyols totaux g 0
Cendres g 10,7
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 1,58
AG monoinsaturés g 0,21
AG polyinsaturés g 3,26
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,037
AG 16 palmitique g 1,13
AG 18 stéarique g 0,16
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,86
Calcium mg 1490
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,54
Fer mg 87,5
Iode µg -
Magnésium mg 602
Manganèse mg 11,5
Phosphore mg 276
Potassium mg 1920
Sélénium µg -
Sodium mg 344
Zinc mg 2,41
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,29
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 1,42
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,56
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 2,58
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 530
Vitamine B12 µg 0