Données de L'ANSES      Site


Sauge, séchée
Energie UE kcal 320
Energie kj 1320
Energie kcal 320
Eau 7,96
Protéines 10,6
Protéines brutes 0
Glucides 20,4
Lipides 12,8
Sucres 1,71
Amidon g -
Fibres alimentaires g 40,3
Polyols totaux g 0
Cendres g 7,95
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 7,03
AG monoinsaturés g 1,87
AG polyinsaturés g 1,76
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0,71
AG 10 caprique g 0,76
AG 12 laurique g 0,3
AG 14 myristique g 0,72
AG 16 palmitique g 3,15
AG 18 stéarique g 1,25
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,028
Calcium mg 1650
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,76
Fer mg 28,1
Iode µg -
Magnésium mg 428
Manganèse mg 3,13
Phosphore mg 91
Potassium mg 1070
Sélénium µg -
Sodium mg 11
Zinc mg 4,7
Rétinol µg
Beta Carotène µg 3490
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 7,48
Vitamine _K1 µg 1710
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 32,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,75
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,34
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,72
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 2,69
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 274
Vitamine B12 µg 0