Données de L'ANSES      Site


Câpres, au vinaigre
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 84,8
Protéines 2,25
Protéines brutes 0
Glucides 3,5
Lipides 0,86
Sucres 0,41
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 3,6
Polyols totaux g 0
Cendres g 8,04
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,23
AG monoinsaturés g 0,063
AG polyinsaturés g 0,3
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,001
AG 16 palmitique g 0,17
AG 18 stéarique g 0,036
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 4,06
Calcium mg 40
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,37
Fer mg 1,67
Iode µg -
Magnésium mg 33
Manganèse mg 0,078
Phosphore mg 10
Potassium mg 40
Sélénium µg -
Sodium mg 1620
Zinc mg 0,32
Rétinol µg
Beta Carotène µg 83
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,88
Vitamine _K1 µg 24,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 4,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,018
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,65
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,023
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 23
Vitamine B12 µg 0