Données de L'ANSES      Site


Tapenade
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 62,3
Protéines 1,3
Protéines brutes 0
Glucides 2,6
Lipides 23
Sucres 0,2
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 3,7
Polyols totaux g 0
Cendres g 4,64
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 2,7
AG monoinsaturés g 17,3
AG polyinsaturés g 2,03
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,02
AG 16 palmitique g 2,08
AG 18 stéarique g 0,6
AG n9 oléique g 17,3
AG n6 linoléique g 1,87
AG n3 alpha linolénique g 0,16
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 3,2
Sel chlorure de sodium g 3,2
Calcium mg 63
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,15
Fer mg 4,3
Iode µg 4,5
Magnésium mg 20
Manganèse mg 0,05
Phosphore mg 23
Potassium mg 258
Sélénium µg 2,2
Sodium mg 1280
Zinc mg 0,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 162
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 4,49
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,05
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,02
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0