Données de L'ANSES      Site


Levure chimique ou Poudre Ă  lever
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 8,6
Protéines 1,96
Protéines brutes 0
Glucides 33,2
Lipides 0,2
Sucres 0,1
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1,9
Polyols totaux g 0
Cendres g 55
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g < 0,1
AG monoinsaturés g < 0,17
AG polyinsaturés g < 0,17
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0
AG 18 stéarique g 0
AG n9 oléique g 0
AG n6 linoléique g 0
AG n3 alpha linolénique g 0
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 35,4
Calcium mg 8960
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,012
Fer mg 11,1
Iode µg -
Magnésium mg 21
Manganèse mg 0,013
Phosphore mg 7240
Potassium mg 30,8
Sélénium µg -
Sodium mg 14200
Zinc mg 0,015
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0