Données de L'ANSES      Site


Sauce tartare, préemballée
Energie UE kcal 520
Energie kj 2140
Energie kcal 520
Eau 37,1
Protéines 0,99
Protéines brutes 0
Glucides 4,6
Lipides 55
Sucres 3,11
Amidon g 0,8
Fibres alimentaires g 0,47
Polyols totaux g -
Cendres g 2,29
Alcool g 0
Acides organiques g 0,5
AG saturés g 4,99
AG monoinsaturés g 32,7
AG polyinsaturés g 15,9
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g 0,03
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g 0,04
AG 16 palmitique g 2,51
AG 18 stéarique g 1,01
AG n9 oléique g 29,8
AG n6 linoléique g 11,3
AG n3 alpha linolénique g 4,53
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 35,1
Sel chlorure de sodium g 1,94
Calcium mg 15
Chlorure mg 1390
Cuivre mg 0,02
Fer mg 0,32
Iode µg < 20
Magnésium mg 3,9
Manganèse mg 0,04
Phosphore mg 25
Potassium mg 54
Sélénium µg < 20
Sodium mg 799
Zinc mg 0,16
Rétinol µg
Beta Carotène µg 23,3
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 13,3
Vitamine _K1 µg 154
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,019
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,015
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,022
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 5,23
Vitamine B12 µg 0,31