Données de L'ANSES      Site


Cardamome, poudre
Energie UE kcal 321
Energie kj 1340
Energie kcal 321
Eau 8,28
Protéines 10,8
Protéines brutes 0
Glucides 40,5
Lipides 6,7
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 28
Polyols totaux g 0
Cendres g 5,78
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,03
AG 16 palmitique g 0,57
AG 18 stéarique g 0,06
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,045
Calcium mg 383
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,38
Fer mg 14
Iode µg -
Magnésium mg 229
Manganèse mg 28
Phosphore mg 178
Potassium mg 1120
Sélénium µg -
Sodium mg 18
Zinc mg 7,47
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 21
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,2
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,23
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 0