Données de L'ANSES      Site


Agar (algue), cru
Energie UE kcal 28,4
Energie kj 121
Energie kcal 28,4
Eau 91,3
Protéines 0,54
Protéines brutes 0
Glucides 6,25
Lipides 0,03
Sucres 0,28
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0,5
Polyols totaux g -
Cendres g 1,36
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,006
AG monoinsaturés g 0,003
AG polyinsaturés g 0,01
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,005
AG 18 stéarique g 0
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,008
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,023
Calcium mg 54
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,061
Fer mg 1,86
Iode µg -
Magnésium mg 67
Manganèse mg 0,37
Phosphore mg 5
Potassium mg 226
Sélénium µg -
Sodium mg 9
Zinc mg 0,58
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,87
Vitamine _K1 µg 2,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,005
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,022
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,055
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,032
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 85
Vitamine B12 µg 0