Données de L'ANSES      Site


Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée
Energie UE kcal 388
Energie kj 1640
Energie kcal 388
Eau 4,68
Protéines 57,5
Protéines brutes 0
Glucides 20,3
Lipides 7,72
Sucres 3,1
Amidon g -
Fibres alimentaires g 3,6
Polyols totaux g -
Cendres g 6,23
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 2,65
AG monoinsaturés g 0,68
AG polyinsaturés g 2,08
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,075
AG 16 palmitique g 2,5
AG 18 stéarique g 0,077
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 2,62
Calcium mg 120
Chlorure mg -
Cuivre mg 6,1
Fer mg 28,5
Iode µg -
Magnésium mg 195
Manganèse mg 1,9
Phosphore mg 118
Potassium mg 1360
Sélénium µg -
Sodium mg 1050
Zinc mg 2
Rétinol µg
Beta Carotène µg 342
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 5
Vitamine _K1 µg 25,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 10,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 2,38
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 3,67
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 12,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,36
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 94
Vitamine B12 µg 0