Données de L'ANSES      Site


Curcuma, poudre
Energie UE kcal 291
Energie kj 1220
Energie kcal 291
Eau 12,9
Protéines 9,68
Protéines brutes 0
Glucides 44,4
Lipides 3,25
Sucres 3,21
Amidon g -
Fibres alimentaires g 22,7
Polyols totaux g 0
Cendres g 7,08
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 1,84
AG monoinsaturés g 0,45
AG polyinsaturés g 0,76
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0,003
AG 10 caprique g 0,85
AG 12 laurique g 0,003
AG 14 myristique g 0,39
AG 16 palmitique g 0,16
AG 18 stéarique g 0,003
AG n9 oléique g 0,075
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,003
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,068
Calcium mg 168
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,3
Fer mg 55
Iode µg -
Magnésium mg 208
Manganèse mg 19,8
Phosphore mg 299
Potassium mg 2080
Sélénium µg -
Sodium mg 27
Zinc mg 4,5
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 4,43
Vitamine _K1 µg 13,4
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,7
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,058
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,15
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,35
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,11
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 20
Vitamine B12 µg 0