Données de L'ANSES      Site


Sauce béchamel, préemballée
Energie UE kcal 90,1
Energie kj 375
Energie kcal 90,1
Eau 81,3
Protéines 2,31
Protéines brutes 0
Glucides 7,27
Lipides 5,66
Sucres 2,82
Amidon g 3,7
Fibres alimentaires g 0,4
Polyols totaux g -
Cendres g 1,41
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 2,58
AG monoinsaturés g 1,61
AG polyinsaturés g 0,18
AG 4 butyrique g < 0,11
AG 6 caproique g < 0,071
AG 8 caprylique g < 0,041
AG 10 caprique g 0,13
AG 12 laurique g 0,15
AG 14 myristique g 0,48
AG 16 palmitique g 1,33
AG 18 stéarique g 0,49
AG n9 oléique g 1,39
AG n6 linoléique g 0,14
AG n3 alpha linolénique g 0,028
AG n6 arachidonique g 0,0084
AG n3 EPA g 0,0011
AG n3 DHA g 0,0011
Cholestérol mg 30
Sel chlorure de sodium g 0,9
Calcium mg 82,3
Chlorure mg 567
Cuivre mg 0,018
Fer mg 0,1
Iode µg 25
Magnésium mg 7,52
Manganèse mg 0,016
Phosphore mg 33
Potassium mg 126
Sélénium µg < 4,18
Sodium mg 359
Zinc mg 0,27
Rétinol µg
Beta Carotène µg 20
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,17
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,27
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,045
Vitamine B9 ou Folates totaux µg < 16
Vitamine B12 µg 0,17