Données de L'ANSES      Site


Sauce hollandaise, préemballée
Energie UE kcal 203
Energie kj 838
Energie kcal 203
Eau 72,5
Protéines 1,19
Protéines brutes 0
Glucides 4,58
Lipides 19,8
Sucres 0,7
Amidon g 2,3
Fibres alimentaires g 0,5
Polyols totaux g -
Cendres g 1,37
Alcool g 0
Acides organiques g 0,23
AG saturés g 7,23
AG monoinsaturés g 5,99
AG polyinsaturés g 5,42
AG 4 butyrique g 0,29
AG 6 caproique g 0,2
AG 8 caprylique g 0,14
AG 10 caprique g 0,23
AG 12 laurique g 0,28
AG 14 myristique g 0,95
AG 16 palmitique g 3,64
AG 18 stéarique g 1,19
AG n9 oléique g 5,54
AG n6 linoléique g 5,31
AG n3 alpha linolénique g 0,07
AG n6 arachidonique g 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 56,7
Sel chlorure de sodium g 1,19
Calcium mg 17
Chlorure mg 721
Cuivre mg 0,01
Fer mg 0,2
Iode µg < 20
Magnésium mg 2,6
Manganèse mg 0,02
Phosphore mg 34
Potassium mg 62
Sélénium µg < 20
Sodium mg 476
Zinc mg 0,18
Rétinol µg
Beta Carotène µg 200
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 5,56
Vitamine _K1 µg 2,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,015
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,054
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,019
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 10,7
Vitamine B12 µg 0,15