Données de L'ANSES      Site


Sauce bourguignonne, préemballée
Energie UE kcal 433
Energie kj 1780
Energie kcal 433
Eau 46,3
Protéines 1,25
Protéines brutes 0
Glucides 7,85
Lipides 43,9
Sucres 5,23
Amidon g 1,3
Fibres alimentaires g 0,52
Polyols totaux g -
Cendres g 3,18
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 3,59
AG monoinsaturés g 25,3
AG polyinsaturés g 11,6
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g 0,02
AG 16 palmitique g 1,91
AG 18 stéarique g 0,71
AG n9 oléique g 22,9
AG n6 linoléique g 7,67
AG n3 alpha linolénique g 3,73
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 32
Sel chlorure de sodium g 2,71
Calcium mg 15
Chlorure mg 1600
Cuivre mg 0,05
Fer mg 0,7
Iode µg < 20
Magnésium mg 8,8
Manganèse mg 0,07
Phosphore mg 35
Potassium mg 210
Sélénium µg < 20
Sodium mg 1080
Zinc mg 0,27
Rétinol µg
Beta Carotène µg 1710
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 10,1
Vitamine _K1 µg 68,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,025
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,77
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,035
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17,4
Vitamine B12 µg 0,2