Données de L'ANSES      Site


Sauce moutarde, préemballée
Energie UE kcal 229
Energie kj 942
Energie kcal 229
Eau 65,4
Protéines 1,66
Protéines brutes 0
Glucides 3,3
Lipides 22,8
Sucres 0,92
Amidon g 2,38
Fibres alimentaires g 2
Polyols totaux g -
Cendres g 2,6
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 40,8
Sel chlorure de sodium g 2,35
Calcium mg 34,3
Chlorure mg 1380
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,5
Iode µg 4
Magnésium mg 12,5
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg 36
Potassium mg 68,7
Sélénium µg 1,6
Sodium mg 940
Zinc mg 0,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 29
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 7,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,056
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,05
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,26
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,052
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 20
Vitamine B12 µg < 0,08