Données de L'ANSES      Site


Camembert, sans précision
Energie UE kcal 279
Energie kj 1170
Energie kcal 281
Eau 55,4
Protéines 21
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 21,8
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,95
Alcool g 0
Acides organiques g 0,09
AG saturés g 14,2
AG monoinsaturés g 6,03
AG polyinsaturés g 0,64
AG 4 butyrique g 0,76
AG 6 caproique g 0,49
AG 8 caprylique g 0,32
AG 10 caprique g 0,7
AG 12 laurique g 0,81
AG 14 myristique g 2,36
AG 16 palmitique g 5,95
AG 18 stéarique g 2,27
AG n9 oléique g 4,22
AG n6 linoléique g 0,39
AG n3 alpha linolénique g 0,15
AG n6 arachidonique g 0,01
AG n3 EPA g 0,0088
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 74
Sel chlorure de sodium g 1,54
Calcium mg 449
Chlorure mg 932
Cuivre mg 0,03
Fer mg 0,18
Iode µg 13,8
Magnésium mg 19,3
Manganèse mg 0,016
Phosphore mg 370
Potassium mg 148
Sélénium µg 5,76
Sodium mg 552
Zinc mg 2,5
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,24
Vitamine E µg 0,57
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,045
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,45
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,25
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 62
Vitamine B12 µg 1,13