Données de L'ANSES      Site


Chaource
Energie UE kcal 276
Energie kj 1150
Energie kcal 277
Eau 56
Protéines 17,3
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 22,9
Sucres < 0,2
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,5
Alcool g 0
Acides organiques g 0,68
AG saturés g 15,8
AG monoinsaturés g 4,84
AG polyinsaturés g 0,63
AG 4 butyrique g 0,47
AG 6 caproique g 0,35
AG 8 caprylique g 0,24
AG 10 caprique g 0,63
AG 12 laurique g 0,85
AG 14 myristique g 2,87
AG 16 palmitique g 7,75
AG 18 stéarique g 2,08
AG n9 oléique g 3,97
AG n6 linoléique g 0,46
AG n3 alpha linolénique g 0,09
AG n6 arachidonique g 0,02
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 83
Sel chlorure de sodium g 1,9
Calcium mg 110
Chlorure mg 1170
Cuivre mg 0,03
Fer mg 0,06
Iode µg < 20
Magnésium mg 12
Manganèse mg 0,03
Phosphore mg 220
Potassium mg 130
Sélénium µg < 20
Sodium mg 760
Zinc mg 0,56
Rétinol µg
Beta Carotène µg 78,2
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,59
Vitamine _K1 µg 0,89
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,032
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,53
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,2
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 63,2
Vitamine B12 µg 1,6