Données de L'ANSES      Site


Reblochon
Energie UE kcal 326
Energie kj 1360
Energie kcal 328
Eau 49,1
Protéines 20,4
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 27,4
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 3,11
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 18,8
AG monoinsaturés g 5,77
AG polyinsaturés g 1,04
AG 4 butyrique g 0,73
AG 6 caproique g 0,5
AG 8 caprylique g 0,32
AG 10 caprique g 0,8
AG 12 laurique g 0,95
AG 14 myristique g 3,24
AG 16 palmitique g 7,94
AG 18 stéarique g 2,24
AG n9 oléique g 4,55
AG n6 linoléique g 0,41
AG n3 alpha linolénique g 0,2
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,019
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 89,9
Sel chlorure de sodium g 1,27
Calcium mg 471
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,11
Fer mg 0,32
Iode µg 19,4
Magnésium mg 20,2
Manganèse mg 0
Phosphore mg 322
Potassium mg 104
Sélénium µg 5,1
Sodium mg 509
Zinc mg 4,44
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 25
Vitamine B12 µg -