Données de L'ANSES      Site


Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée
Energie UE kcal 332
Energie kj 1380
Energie kcal 334
Eau 47,8
Protéines 18,2
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 29
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g -
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 18,5
AG monoinsaturés g 7,84
AG polyinsaturés g 1,11
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 68
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg 450
Chlorure mg 920
Cuivre mg -
Fer mg 0,2
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 338
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg -
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 4,2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 40
Vitamine B12 µg 0,88