Données de L'ANSES      Site


Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 74,1
Protéines 14,9
Protéines brutes 0
Glucides 1
Lipides 9,11
Sucres 0,3
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 3
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 4,27
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 26
Sel chlorure de sodium g 0,91
Calcium mg 101
Chlorure mg 550
Cuivre mg 0,1
Fer mg 0,13
Iode µg 20
Magnésium mg 8
Manganèse mg 0,02
Phosphore mg 425
Potassium mg 59
Sélénium µg 4,5
Sodium mg 727
Zinc mg 1,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,2
Vitamine E µg 0,15
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,31
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,49
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,04
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12
Vitamine B12 µg 0,39