Données de L'ANSES      Site


Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 67,5
Protéines 7,65
Protéines brutes 0
Glucides 2
Lipides 21,2
Sucres -
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,78
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 11,4
AG monoinsaturés g 4,55
AG polyinsaturés g 0,78
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0
AG 18 stéarique g 0
AG n9 oléique g 0
AG n6 linoléique g 0
AG n3 alpha linolénique g 0
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 55,9
Sel chlorure de sodium g 1,24
Calcium mg 104
Chlorure mg 728
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg 20
Magnésium mg 14
Manganèse mg -
Phosphore mg 111
Potassium mg 119
Sélénium µg 7
Sodium mg 496
Zinc mg 2
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,2
Vitamine E µg 0,5
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,15
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,08
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 3,4
Vitamine B12 µg 0,39