Données de L'ANSES      Site


Mimolette, sans précision
Energie UE kcal 308
Energie kj 1290
Energie kcal 310
Eau 45,5
Protéines 24,9
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 23,4
Sucres < 0,25
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 5
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 16,8
AG monoinsaturés g 5,66
AG polyinsaturés g 0,58
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,74
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 67
Sel chlorure de sodium g 2,84
Calcium mg 816
Chlorure mg 1730
Cuivre mg 0,07
Fer mg < 1
Iode µg < 10
Magnésium mg 37,1
Manganèse mg 0,03
Phosphore mg 514
Potassium mg 103
Sélénium µg 4,9
Sodium mg 1140
Zinc mg 3,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg 112
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 0,3
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,03
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,33
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 18,4
Vitamine B12 µg 0,57