Données de L'ANSES      Site


Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie
Energie UE kcal 276
Energie kj 1150
Energie kcal 277
Eau 55,6
Protéines 16,8
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 23,3
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 3,25
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 16,2
AG monoinsaturés g 5,8
AG polyinsaturés g 0,73
AG 4 butyrique g 0,67
AG 6 caproique g 0,56
AG 8 caprylique g 0,51
AG 10 caprique g 1,55
AG 12 laurique g 0,98
AG 14 myristique g 2,75
AG 16 palmitique g 5,6
AG 18 stéarique g 2,38
AG n9 oléique g 5,37
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 67
Sel chlorure de sodium g 1,69
Calcium mg 487
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 364
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg 676
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,5
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 2,05