Données de L'ANSES      Site


Banane, pulpe, crue
Energie UE kcal 90
Energie kj 381
Energie kcal 90
Eau 75,8
Protéines 0,98
Protéines brutes 0
Glucides 19,6
Lipides 0,25
Sucres 14,8
Amidon g 2,1
Fibres alimentaires g 1,9
Polyols totaux g -
Cendres g 0,97
Alcool g 0
Acides organiques g 0,56
AG saturés g 0,099
AG monoinsaturés g 0,035
AG polyinsaturés g 0,078
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,0014
AG 16 palmitique g 0,087
AG 18 stéarique g 0,01
AG n9 oléique g 0,026
AG n6 linoléique g 0,032
AG n3 alpha linolénique g 0,035
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0038
Calcium mg 4,12
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,082
Fer mg 0,26
Iode µg 0,4
Magnésium mg 34,9
Manganèse mg 0,37
Phosphore mg 24,7
Potassium mg 360
Sélénium µg < 10
Sodium mg < 1,11
Zinc mg 0,15
Rétinol µg
Beta Carotène µg 26
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,33
Vitamine _K1 µg 0,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,07
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,035
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,049
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,68
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,38
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 29
Vitamine B12 µg 0