Données de L'ANSES      Site


Cerise, dénoyautée, crue
Energie UE kcal 59,6
Energie kj 253
Energie kcal 59,6
Eau 83,8
Protéines 1,16
Protéines brutes 0
Glucides 11,6
Lipides 0,25
Sucres 11,6
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 1,7
Polyols totaux g -
Cendres g 0,54
Alcool g 0
Acides organiques g 0,95
AG saturés g 0,055
AG monoinsaturés g 0,07
AG polyinsaturés g 0,077
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,0015
AG 16 palmitique g 0,04
AG 18 stéarique g 0,013
AG n9 oléique g 0,07
AG n6 linoléique g 0,039
AG n3 alpha linolénique g 0,038
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,005
Calcium mg 15
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,088
Fer mg 0,17
Iode µg 0,2
Magnésium mg 11,2
Manganèse mg 0,056
Phosphore mg 24,5
Potassium mg 200
Sélénium µg < 10
Sodium mg 2
Zinc mg 0,054
Rétinol µg
Beta Carotène µg 38
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,14
Vitamine _K1 µg 2,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 8,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,026
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,032
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,18
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,047
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6
Vitamine B12 µg 0