Données de L'ANSES      Site


Figue, sèche
Energie UE kcal 256
Energie kj 1080
Energie kcal 256
Eau 30,1
Protéines 2,99
Protéines brutes 0
Glucides 53,7
Lipides 0,87
Sucres 48,7
Amidon g 5,02
Fibres alimentaires g 9,72
Polyols totaux g -
Cendres g 2,11
Alcool g 0
Acides organiques g 0,51
AG saturés g 0,35
AG monoinsaturés g 0,18
AG polyinsaturés g 0,27
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,0065
AG 16 palmitique g 0,12
AG 18 stéarique g 0,031
AG n9 oléique g 0,18
AG n6 linoléique g 0,22
AG n3 alpha linolénique g 0,02
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,22
Calcium mg 167
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,27
Fer mg 2,12
Iode µg 1,1
Magnésium mg 52,5
Manganèse mg 0,4
Phosphore mg 75,1
Potassium mg 845
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 86,3
Zinc mg 0,51
Rétinol µg
Beta Carotène µg 6
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,35
Vitamine _K1 µg 15,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,2
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,085
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,096
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,68
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,11
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9
Vitamine B12 µg 0