Données de L'ANSES      Site


Groseille, crue
Energie UE kcal 56,1
Energie kj 235
Energie kcal 56,1
Eau 83,9
Protéines 1,33
Protéines brutes 0
Glucides 6,64
Lipides 0,95
Sucres 6,64
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 4,25
Polyols totaux g -
Cendres g 0,58
Alcool g 0
Acides organiques g 2,38
AG saturés g 0,2
AG monoinsaturés g 0,15
AG polyinsaturés g 0,4
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,16
AG 18 stéarique g 0,037
AG n9 oléique g 0,15
AG n6 linoléique g 0,22
AG n3 alpha linolénique g 0,17
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,005
Calcium mg 32,1
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,098
Fer mg 0,83
Iode µg 1,1
Magnésium mg 12
Manganèse mg 0,19
Phosphore mg 47,5
Potassium mg 269
Sélénium µg 0
Sodium mg 2
Zinc mg 0,21
Rétinol µg
Beta Carotène µg 25
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,45
Vitamine _K1 µg 11
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 45
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,033
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,035
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,058
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17
Vitamine B12 µg 0