Données de L'ANSES      Site


Groseille Ă  maquereau, crue
Energie UE kcal 40,1
Energie kj 168
Energie kcal 40,1
Eau 87,9
Protéines 0,8
Protéines brutes 0
Glucides 4,83
Lipides 0,59
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 4,03
Polyols totaux g -
Cendres g 0,47
Alcool g 0
Acides organiques g 1,4
AG saturés g 0,058
AG monoinsaturés g 0,059
AG polyinsaturés g 0,31
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,045
AG 18 stéarique g 0,011
AG n9 oléique g 0,059
AG n6 linoléique g 0,17
AG n3 alpha linolénique g 0,12
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0038
Calcium mg 25,4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,063
Fer mg 0,33
Iode µg 0,3
Magnésium mg 9
Manganèse mg 0,16
Phosphore mg 26,2
Potassium mg 187
Sélénium µg 0,068
Sodium mg 1,5
Zinc mg 0,14
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,69
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 29
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,033
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,029
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,29
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,048
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 8,85
Vitamine B12 µg 0