Données de L'ANSES      Site


Mangue, pulpe, crue
Energie UE kcal 64,4
Energie kj 273
Energie kcal 64,4
Eau 83
Protéines 0,62
Protéines brutes 0
Glucides 13,7
Lipides 0,31
Sucres 11
Amidon g 0,3
Fibres alimentaires g 1,7
Polyols totaux g -
Cendres g 0,31
Alcool g 0
Acides organiques g 0,34
AG saturés g 0,073
AG monoinsaturés g 0,11
AG polyinsaturés g 0,058
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,011
AG 16 palmitique g 0,059
AG 18 stéarique g 0,0035
AG n9 oléique g 0,099
AG n6 linoléique g 0,016
AG n3 alpha linolénique g 0,042
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0045
Calcium mg 12,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,11
Fer mg 0,2
Iode µg 0,32
Magnésium mg 9,5
Manganèse mg 0,045
Phosphore mg 14,8
Potassium mg 137
Sélénium µg 0,6
Sodium mg 5
Zinc mg 0,085
Rétinol µg
Beta Carotène µg 640
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,01
Vitamine _K1 µg 4,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 32,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,043
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,048
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,63
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,13
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 57
Vitamine B12 µg 0