Données de L'ANSES      Site


Myrtille, crue
Energie UE kcal 57,7
Energie kj 244
Energie kcal 57,7
Eau 84,2
Protéines 0,87
Protéines brutes 0
Glucides 10,6
Lipides 0,33
Sucres 9,96
Amidon g 0,03
Fibres alimentaires g 2,4
Polyols totaux g 0,014
Cendres g 0,24
Alcool g 0
Acides organiques g 1,37
AG saturés g 0,028
AG monoinsaturés g 0,047
AG polyinsaturés g 0,15
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,017
AG 18 stéarique g 0,005
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0025
Calcium mg 6
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,057
Fer mg 0,28
Iode µg 0,5
Magnésium mg 6
Manganèse mg 0,34
Phosphore mg 12
Potassium mg 77
Sélénium µg traces
Sodium mg 1
Zinc mg 0,16
Rétinol µg
Beta Carotène µg 32
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,57
Vitamine _K1 µg 19,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9,7
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,037
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,041
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,42
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,052
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6
Vitamine B12 µg 0