Données de L'ANSES      Site


Papaye, pulpe, crue
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 87,8
Protéines 0,58
Protéines brutes 0
Glucides 9,9
Lipides 0,28
Sucres 7,46
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 1,9
Polyols totaux g -
Cendres g 0,45
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,087
AG monoinsaturés g 0,077
AG polyinsaturés g 0,062
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,014
AG 16 palmitique g 0,064
AG 18 stéarique g 0,004
AG n9 oléique g 0,038
AG n6 linoléique g 0,012
AG n3 alpha linolénique g 0,05
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,013
Calcium mg 22,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,031
Fer mg 0,48
Iode µg 0,8
Magnésium mg 21,5
Manganèse mg 0,026
Phosphore mg 10,2
Potassium mg 190
Sélénium µg -
Sodium mg 6
Zinc mg 0,077
Rétinol µg
Beta Carotène µg 274
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,3
Vitamine _K1 µg 2,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 61,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,025
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,35
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,029
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 47,5
Vitamine B12 µg 0