Données de L'ANSES      Site


Pastèque, pulpe, crue
Energie UE kcal 34,9
Energie kj 148
Energie kcal 34,9
Eau 90,9
Protéines 0,62
Protéines brutes 0
Glucides 7,38
Lipides 0,13
Sucres 6,9
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0,45
Polyols totaux g -
Cendres g 0,28
Alcool g 0
Acides organiques g 0,3
AG saturés g 0,02
AG monoinsaturés g 0,025
AG polyinsaturés g 0,041
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,014
AG 18 stéarique g 0,005
AG n9 oléique g 0,011
AG n6 linoléique g 0,013
AG n3 alpha linolénique g 0,019
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0073
Calcium mg < 1,28
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,028
Fer mg 0,27
Iode µg 0,15
Magnésium mg 12,6
Manganèse mg 0,031
Phosphore mg 15,4
Potassium mg 129
Sélénium µg < 2,97
Sodium mg < 0,29
Zinc mg < 0,016
Rétinol µg
Beta Carotène µg 303
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,05
Vitamine _K1 µg 0,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9,7
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,027
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,021
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,18
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,045
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 3
Vitamine B12 µg 0