Données de L'ANSES      Site


Pruneau, sec
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 24,3
Protéines 2,82
Protéines brutes 0
Glucides 55,7
Lipides 0,63
Sucres 38,1
Amidon g -
Fibres alimentaires g 7,35
Polyols totaux g 7,85
Cendres g 2,34
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,13
AG monoinsaturés g 0,16
AG polyinsaturés g 0,22
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0,0068
AG 10 caprique g 0,000042
AG 12 laurique g 0,00097
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,092
AG 18 stéarique g 0,026
AG n9 oléique g 0,05
AG n6 linoléique g 0,14
AG n3 alpha linolénique g 0,078
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0081
Calcium mg 49,7
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,41
Fer mg 1,66
Iode µg 0,8
Magnésium mg 38,3
Manganèse mg 0,34
Phosphore mg 84,4
Potassium mg 656
Sélénium µg 1
Sodium mg 3,25
Zinc mg 0,56
Rétinol µg
Beta Carotène µg 394
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,37
Vitamine _K1 µg 59,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,082
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,12
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,31
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 3,5
Vitamine B12 µg 0