Données de L'ANSES      Site


Raisin blanc, Ă  gros grain (type Italia ou Dattier), cru
Energie UE kcal 73,4
Energie kj 311
Energie kcal 73,4
Eau 80,9
Protéines 0,75
Protéines brutes 0
Glucides 16,6
Lipides < 0,5
Sucres 15,5
Amidon g < 0,35
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g < 0,5
Cendres g 0,44
Alcool g 0
Acides organiques g 0,076
AG saturés g < 0,01
AG monoinsaturés g < 0,01
AG polyinsaturés g < 0,01
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g < 0,01
AG 18 stéarique g < 0,01
AG n9 oléique g < 0,01
AG n6 linoléique g < 0,01
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg < 0,13
Sel chlorure de sodium g < 0,013
Calcium mg 12
Chlorure mg < 20
Cuivre mg 0,19
Fer mg 0,2
Iode µg < 20
Magnésium mg 7,6
Manganèse mg 0,08
Phosphore mg 16
Potassium mg 200
Sélénium µg < 20
Sodium mg < 5
Zinc mg < 0,05
Rétinol µg
Beta Carotène µg 7,54
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,31
Vitamine _K1 µg 5,44
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,07
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,043
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,043
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 16,3
Vitamine B12 µg 0