Données de L'ANSES      Site


Raisin, sec
Energie UE kcal 283
Energie kj 1200
Energie kcal 283
Eau 17,4
Protéines 2,09
Protéines brutes 0
Glucides 62,4
Lipides 0,49
Sucres 60,6
Amidon g 1,78
Fibres alimentaires g 3,6
Polyols totaux g -
Cendres g 9,36
Alcool g 0
Acides organiques g 4,7
AG saturés g 0,15
AG monoinsaturés g 0,12
AG polyinsaturés g 0,11
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,00098
AG 14 myristique g 0,0039
AG 16 palmitique g 0,12
AG 18 stéarique g 0,019
AG n9 oléique g 0,12
AG n6 linoléique g 0,085
AG n3 alpha linolénique g 0,013
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,098
Calcium mg 63,8
Chlorure mg 61
Cuivre mg 0,44
Fer mg 2,24
Iode µg 2
Magnésium mg 32,7
Manganèse mg 0,24
Phosphore mg 102
Potassium mg 779
Sélénium µg 0,4
Sodium mg 39
Zinc mg 0,25
Rétinol µg
Beta Carotène µg 18
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,12
Vitamine _K1 µg 3,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 3,47
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,098
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,75
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,17
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 59,1
Vitamine B12 µg 0