Données de L'ANSES      Site


Carambole, pulpe, crue
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 91,3
Protéines 1,15
Protéines brutes 0
Glucides 3,9
Lipides 0,32
Sucres 3,9
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,8
Polyols totaux g -
Cendres g 0,51
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,019
AG monoinsaturés g 0,03
AG polyinsaturés g 0,18
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,011
AG 18 stéarique g 0,008
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,005
Calcium mg 3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,14
Fer mg 0,08
Iode µg 0,4
Magnésium mg 10
Manganèse mg 0,037
Phosphore mg 12
Potassium mg 133
Sélénium µg -
Sodium mg 2
Zinc mg 0,12
Rétinol µg
Beta Carotène µg 25
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,15
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 34,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,014
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,016
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,37
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,017
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12
Vitamine B12 µg 0