Données de L'ANSES      Site


Citron vert ou Lime, pulpe, cru
Energie UE kcal 32,8
Energie kj 139
Energie kcal 32,8
Eau 89,1
Protéines 0,66
Protéines brutes 0
Glucides 2,02
Lipides 0,2
Sucres 1,69
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,8
Polyols totaux g -
Cendres g 0,3
Alcool g 0
Acides organiques g 4,9
AG saturés g 0,023
AG monoinsaturés g 0,02
AG polyinsaturés g 0,058
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,001
AG 16 palmitique g 0,021
AG 18 stéarique g 0,001
AG n9 oléique g 0,018
AG n6 linoléique g 0,038
AG n3 alpha linolénique g 0,02
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,005
Calcium mg 33
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,065
Fer mg 0,6
Iode µg 0,8
Magnésium mg 6
Manganèse mg 0,008
Phosphore mg 18
Potassium mg 102
Sélénium µg -
Sodium mg 2
Zinc mg 0,11
Rétinol µg
Beta Carotène µg 30
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,22
Vitamine _K1 µg 0,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 29,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,03
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,02
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,043
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 8
Vitamine B12 µg 0