Données de L'ANSES      Site


Prune, crue
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 87
Protéines 0,66
Protéines brutes 0
Glucides 8,83
Lipides 0,29
Sucres 8,83
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 1,5
Polyols totaux g -
Cendres g 0,49
Alcool g 0
Acides organiques g 1,27
AG saturés g 0,038
AG monoinsaturés g 0,076
AG polyinsaturés g 0,1
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,029
AG 18 stéarique g 0,0085
AG n9 oléique g 0,017
AG n6 linoléique g 0,07
AG n3 alpha linolénique g 0,035
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0075
Calcium mg 7,29
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,06
Fer mg 0,16
Iode µg 0,4
Magnésium mg 6
Manganèse mg 0,076
Phosphore mg 17,8
Potassium mg 149
Sélénium µg 0,11
Sodium mg 3
Zinc mg 0,096
Rétinol µg
Beta Carotène µg 190
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,33
Vitamine _K1 µg 6,4
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 7,25
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,024
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,026
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,41
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,037
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 4
Vitamine B12 µg 0