Données de L'ANSES      Site


Pomme, sèche
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 31,8
Protéines 0,78
Protéines brutes 0
Glucides 57,2
Lipides 0,31
Sucres 54,6
Amidon g -
Fibres alimentaires g 8,7
Polyols totaux g 2,63
Cendres g 1,1
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,058
AG monoinsaturés g 0,012
AG polyinsaturés g 0,14
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,00098
AG 14 myristique g 0,00098
AG 16 palmitique g 0,047
AG 18 stéarique g 0,0084
AG n9 oléique g 0,01
AG n6 linoléique g 0,11
AG n3 alpha linolénique g 0,029
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,22
Calcium mg 22
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,12
Fer mg 1,4
Iode µg 0,8
Magnésium mg 10,5
Manganèse mg 0,15
Phosphore mg 38
Potassium mg 450
Sélénium µg 0,5
Sodium mg 87
Zinc mg 0,2
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,53
Vitamine _K1 µg 3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 3,9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,065
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,76
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,13
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0