Données de L'ANSES      Site


Sureau, baie, crue
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 79,8
Protéines 0,64
Protéines brutes 0
Glucides 11,4
Lipides 0,5
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 7
Polyols totaux g -
Cendres g 0,62
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,028
AG monoinsaturés g 0,055
AG polyinsaturés g 0,27
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,022
AG 18 stéarique g 0,006
AG n9 oléique g 0,029
AG n6 linoléique g 0,15
AG n3 alpha linolénique g 0,12
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,018
Calcium mg 42,7
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,062
Fer mg 1,25
Iode µg 2,5
Magnésium mg 18,5
Manganèse mg -
Phosphore mg 47,4
Potassium mg 301
Sélénium µg 0,6
Sodium mg 7
Zinc mg 0,16
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 32,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,07
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,06
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,21
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9
Vitamine B12 µg 0