Données de L'ANSES      Site


Kumquat, sans pépin, cru
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 81,9
Protéines 1,57
Protéines brutes 0
Glucides 9,6
Lipides 1,18
Sucres 9,36
Amidon g -
Fibres alimentaires g 5,45
Polyols totaux g -
Cendres g 0,51
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,17
AG monoinsaturés g 0,27
AG polyinsaturés g 0,3
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,007
AG 16 palmitique g 0,16
AG 18 stéarique g 0,007
AG n9 oléique g 0,27
AG n6 linoléique g 0,21
AG n3 alpha linolénique g 0,081
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,02
Calcium mg 65,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,095
Fer mg 0,67
Iode µg -
Magnésium mg 17,5
Manganèse mg 0,14
Phosphore mg 19
Potassium mg 158
Sélénium µg 0
Sodium mg 8
Zinc mg 0,13
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,15
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 45
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,037
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,43
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,036
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17
Vitamine B12 µg 0