Données de L'ANSES      Site


Noix de coco, amande, sèche
Energie UE kcal 690
Energie kj 2820
Energie kcal 685
Eau 2,63
Protéines 6,62
Protéines brutes 0
Glucides 8,56
Lipides 66,3
Sucres 6,64
Amidon g -
Fibres alimentaires g 14
Polyols totaux g -
Cendres g 1,89
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 57,7
AG monoinsaturés g 3,3
AG polyinsaturés g 0,73
AG 4 butyrique g < 0,0033
AG 6 caproique g 0,4
AG 8 caprylique g 5,01
AG 10 caprique g 3,93
AG 12 laurique g 29,3
AG 14 myristique g 10,8
AG 16 palmitique g 5,33
AG 18 stéarique g 2,22
AG n9 oléique g 3,3
AG n6 linoléique g 0,71
AG n3 alpha linolénique g < 0,005
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g < 0,0033
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,068
Calcium mg 18,4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,67
Fer mg 3,46
Iode µg 0,3
Magnésium mg 90
Manganèse mg 2,75
Phosphore mg 197
Potassium mg 647
Sélénium µg 6,8
Sodium mg 26,6
Zinc mg 1,26
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,44
Vitamine _K1 µg 0,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,048
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,6
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,17
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 16,5
Vitamine B12 µg 0