Données de L'ANSES      Site


Pistache, grillée, salée
Energie UE kcal 617
Energie kj 2500
Energie kcal 603
Eau 2,09
Protéines 18,9
Protéines brutes 0
Glucides 15,9
Lipides 49,5
Sucres 7,57
Amidon g 3,23
Fibres alimentaires g 9,32
Polyols totaux g -
Cendres g 4,29
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,58
AG monoinsaturés g 26,4
AG polyinsaturés g 15,1
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,032
AG 16 palmitique g 5,07
AG 18 stéarique g 0,67
AG n9 oléique g 26,2
AG n6 linoléique g 14,2
AG n3 alpha linolénique g 0,23
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 1,67
Calcium mg 98,5
Chlorure mg 728
Cuivre mg 1,1
Fer mg 2,4
Iode µg 6,2
Magnésium mg 105
Manganèse mg 0,65
Phosphore mg 437
Potassium mg 655
Sélénium µg < 5
Sodium mg 664
Zinc mg 2,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 156
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,09
Vitamine _K1 µg 13,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,67
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 1,41
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 94,2
Vitamine B12 µg 0