Données de L'ANSES      Site


Noix de macadamia
Energie UE kcal 740
Energie kj 3030
Energie kcal 735
Eau 1,45
Protéines 7,14
Protéines brutes 0
Glucides 8,35
Lipides 72,9
Sucres 4,57
Amidon g 1,05
Fibres alimentaires g 8,6
Polyols totaux g -
Cendres g 1,57
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 11,6
AG monoinsaturés g 57,2
AG polyinsaturés g 1,65
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,076
AG 14 myristique g 0,66
AG 16 palmitique g 6,04
AG 18 stéarique g 2,33
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,013
Calcium mg 85
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,76
Fer mg 3,69
Iode µg 2
Magnésium mg 130
Manganèse mg 4,13
Phosphore mg 188
Potassium mg 368
Sélénium µg -
Sodium mg 5
Zinc mg 1,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,54
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,2
Vitamine B1 ou Thiamine mg 1,2
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,16
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,47
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,28
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 11
Vitamine B12 µg 0